リトアニア共和国、通称リトアニアはヨーロッパ北東部の共和制国家である。
バルト海東岸に南北に並ぶバルト三国の一つであり、バルト三国の中でもっとも大きな国である。北にラトビア、東にベラルーシ、南にポーランド、南西にロシア（カリーニングラード州）と国境を接し、西はバルト海に面している。首都はヴィリニュス。
1918年2月16日はロシア帝国からリトアニア共和国として独立を記念した、リトアニア国家再建記念日である。しかし第二次世界大戦中にソビエト連邦やナチス・ドイツからの侵攻を受け、リトアニア・ソビエト社会主義共和国としてソ連に編入される。1990年3月11日はソ連からの主権国家宣言を記念したリトアニア独立回復記念日である。

漢字で石榴、柘榴、若榴と書く。西アジアから中東でポピュラーな果物。日本では、東北地方南部から沖縄にかけて分布している。秋に熟する赤い果実は、完熟すると自然に皮が裂け、その中に、透明な種を包む淡紅色の種皮が約600個ほど詰まっている。ジューシーな種皮は生で食べられるが、食べられる部分は少ない。その汁からグレナデンシロップが作られる。
種はインドやイラン周辺で香辛料として使用されている。

高級魚・アンコウ（鮟鱇）の肝臓のこと。十分に血抜きした後、塩ゆでして水にさらして薄切りにして食される。
「海のフォアグラ」と称されるほど濃厚な味とまろやかな舌触りで、昔から珍味とされており、皇室へも献上されていた。
ポン酢やわさび醤油で食べたり、台身や皮などと酢味噌あえにして食べる「友酢（供酢）」にすると美味しい。

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