鉄板を電気で熱し、焼き肉・お好み焼き・ホットケーキなどを食卓で調理するのに用いる、家庭用の卓上調理器具。熱したまま食卓で食べられる。
別売りで、焼肉やたこ焼き、ワッフル、ホットサンド用などの専用プレートもある。

「スフォリアテッラ（イタリア語でsfogliatella）」または「スフォッリャテッラ 」は"ひだを何枚も重ねた"という意味を持つ、イタリアのナポリ地方の名物で、春の復活祭の焼き菓子。「スフォリアテッレ」は複数形。
アマルフィ地方の修道院が発祥との説がある。
貝殻をかたどったひだが何層もあるパイ状の生地の中にリコッタチーズ、カスタードクリームやアーモンドクリーム等を入れ、オーブンで焼き上げる。非常に硬い焼き上がりで、パリパリとした食感が美味。ナポリのあちこちの菓子店やカフェ、バールなどで食べられ、ナポリ以外でもイタリアを代表する菓子として高級レストランのデザートにも登場する。

1980年（昭和55年）のこの日、東京・銀座で大貫久男さんが現金1億円を拾った。落し主は現れず、1億円は全額大貫さんの手に渡り、税金を抜いて7000万ほどが残ったそう。当時は大卒の初任給が10万円ほどで、受け取った大貫さんにいたずらや脅迫電話が殺到するなど、生涯かなり苦労をした模様。