花や葉、香草、香辛料、木の実、果物の皮や苔などに、精油やポプリオイル（香料などを混ぜ合わせた合成オイル）を容器に入れ熟成させて作る、室内香の一種。
すべての材料を乾燥させて作る英国風のドライポプリと、生乾きの材料に塩を加え保存処理を施して作るフランス風のモイストポプリがある。
一般的な調合の割合は、主材料の花や葉が1カップ、副材料の香辛料やハーブなどが1/2カップ、保留剤としてオリスルート（ニオイアヤメ）や粗塩や木の根などを大さじ1、オイルを1滴から2滴入れて作られる。

チョコレート菓子の一種で、高級食材のトリュフに似ていることから名付けられた。
1902年（明治35年）にフランス人ショコラティエのアントワン・デュフールが創業したチョコレートショップ「プレスタ」で提供されて以来、世界的に広く知れ渡った。同店では現在でも当時のレシピのものが売られている。
現在はアメリカントリュフ、スイストリュフ、ヨーロピアントリュフの三種が主流である。

1823年（文政6年）のこの日、オランダ商館付きの医師として長崎に着任した、ドイツ人のシーボルトが初めて日本にピアノを持ち込んだ。
このときのピアノは山口県萩市の熊谷美術館にある。