モザンビーク共和国、通称モザンビークは、アフリカ大陸南東部に位置する共和制国家である。
南に南アフリカ共和国、南西にスワジランド、西にジンバブエ、北西にザンビア、マラウイ、北にタンザニアと国境を接し、モザンビーク海峡を隔てて東にマダガスカルとコモロが存在する。
首都はマプト。
1975年6月25日はポルトガルより独立したことを記念した独立記念日である。

「甘夏みかん」には数種類あるが、みられるのは「カワノナツダイダイ（川野夏橙）」がほとんど。「カワノナツダイダイ」は1935年（昭和10年）ごろ、大分県津久見市の川野豊氏の農園で、カラタチを台木にし、普通夏橙（夏みかん）として植栽された中から発見された変種で、1950年（昭和25年）に品種登録された。夏みかんの枝変わりとして誕生した柑橘類。夏みかんに比べ酸味が少なく、食べやすいのが特徴。名前もそこから「甘夏」と呼ばれるようになる。じょうのう膜（薄皮）が厚く苦味があるため、中の果肉だけを食べるとよい。旬は春から初夏。酸味を好む人には4月頃がおすすめ。

正式名称は「モロトゲアカエビ」で、市場では「シマエビ（縞海老）」の名前が使われることが多い。見た目に美しく、赤味が強く、くっきりとした白い縞模様が縦に走っているのが特徴。主な産地は北海道の日本海側・積丹半島近辺で、タラバエビ科の中ではあまり一般市場には出回らない珍種である。生命力は強いが、産卵数が少なく数が急激に減少しやすいことから入荷量が少ない。そのため値段も非常に高価だが、甘みがあり食感も良く美味である。

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