グルジアは、西アジア北端、南コーカサス地方に位置する共和制国家。首都はトビリシ。東ヨーロッパに含められることもある。
コーカサス山脈の南麓、黒海の東岸にあたる。北側にロシア、南側にトルコ、アルメニア、アゼルバイジャンと隣接する。
古来より数多くの民族が行き交う交通の要衝であり、幾たびもの他民族支配にさらされる地にありながら、キリスト教信仰をはじめとする伝統文化を守り通してきた。
また、温暖な気候を利用したワイン生産の盛んな国としても知られる。
1918年の5月26日は、グルジア民主共和国がロシアからの独立を宣言した独立記念日であり、1991年4月9日はソ連から独立した日である。

「伊予柑」の代替品種。「清見」に山口県原産の「吉浦ポンカン」を交配し、山口県農林総合技術センターが育成して2004年（平成16年）に品種登録された。
みかんの中で最も甘く、プチプチした独特の食感で、袋（じょうのう膜）ごと食べられるのが特徴。
2006年（平成18年）3月より、糖度13.5度以上、酸度1.35％以下の「せとみ」は「ゆめほっぺ」のブランド名で販売されている。

漢字では「馬刀貝」または「蟶貝」。殻長15cmほどで細長く、全体に薄い茶色をしている。「まて」は「真手」で、両手のこと。殻の両側から足と水管を出しているのが、左右の手のように見えるからなど、名前の由来は諸説ある。
塩分濃度に敏感で、急激な変化があると巣穴から飛び出す性質を持っている。そのため、干潮時に干潟のマテガイの穴に塩を振り込むと飛び出してくる。

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