重慶市（じゅうけいし/チョンチンし）は、中華人民共和国の直轄市である。国家中心都市の一つに指定されている。
重慶市の人口は2884万人（2010年）。1997年3月14日、四川省重慶市・万県市・_陵市・黔江地区が合併し、重慶市が発足した。

1886年（明治19年）に山口県萩市で発見された、ミカンとオレンジ両方の性質を持つ品種。日本原産の説もあるが、起源は不明。その当時の地名にちなみ「穴門蜜柑（あなどみかん）」と呼ばれた。
その後、愛媛県の篤農家が苗木を導入し、増殖・普及に努め愛媛の特産品にまでになる。ウンシュウミカンと混同しやすいことから、名前も現在の主な産地である伊予の国（愛媛県）「伊予蜜柑」と名付けられるが、昭和初期に「伊代柑」と改名される。
大粒の果肉で果汁が多く、酸味があって女性や年配から好まれる。

生の赤かぶは周囲だけが赤く中は白い。赤かぶを漬物にするため酢に漬け込むと、芯まで赤みを帯び、美しいピンク色になる。
その赤かぶ漬けをネタにした寿司。のり巻きにするものもある。
赤かぶ漬けは岐阜や高山が有名で、山形・愛媛などの名産。

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