パースは、オーストラリア連邦西オーストラリア州の州都である。オーストラリアでは第四の都市である。またオセアニア有数の世界都市である。
街は大変美しく「世界で一番美しい都市」と言われることもある。パースはオーストラリア大陸西部でヨーロッパ人が建設した最初の大規模な入植地であった。

「パラミツ（ハラミツとも言う）」は、漢字では「波羅蜜」や「菠蘿蜜」と表記するクワ科パンノキ属の常緑高木で、別名「ジャックフルーツ」。果物の王様「ドリアン」と並び、東南アジアでは有名なフルーツ。大型の果実になると40cmにもなり、果物では世界最大といわれている。紀元100年には既にヨーロッパで知られていたとされ、原産地はインド西部のガーツ地方と考えられている。果実の表面には数mmのいぼ状の突起があり、黄色く熟すと強烈な甘い匂いを放つ。未熟果実は野菜として、熟した果肉は生で食べることができ、種子も炒って食べられる。

岐阜県で「飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度」に認定・登録された生産者が肥育した黒毛和牛のうち、「公益社団法人日本食肉格付協会」が実施する牛枝肉格付により肉質等級3等級から5等級に格付けされたものだけが「飛騨牛」と呼ばれる。きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴のブランド牛。1981年（昭和56年）より、飛騨牛の種雄牛（父牛）である「安福号」の飼育が始まり、その後も「飛騨白清」を始め「光平福」、「花清国」などの種雄牛が「安福」の血統を受け継いでいる。

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