簡単かつ短時間の調理で食べられるように加工された貯蔵性の高い食品のこと。「即席食品」や「即席インスタント食品」ともいう。1960年代の高度経済成長期とともに急速に広まり、インスタントという言葉自体が大流行した。古来より、日本では「糒（ほしい）」や「焼米（やきごめ）」のような保存食が見られ、明治以降には即席カレーや葛湯、懐中汁粉、ゼリーの素などが売り出されていた。インスタント食品は日常生活以外にも登山や戦場、災害地域などでも活用され、軽くて携帯が容易なフリーズドライのものが重宝される。

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フルーツやジャムなどの具にヨーグルトをあわせたパフェ。下準備としてヨーグルトの水を切っておく。染み出した水分は「ホエー（乳清）」という栄養豊富な成分で、ほかの料理にも活用できる。脂肪ゼロタイプのヨーグルトを使えば比較的カロリーを少なく作ることもでき、カロリーを気にする人でも楽しめる。

1983年（昭和58年）7月15日に、任天堂から家庭用ビデオゲーム機「ファミリーコンピューター（ファミコン）」が販売されたことにちなんで制定。家庭用ゲーム機はこれ以前にも他社から発売されていたが、家庭用ゲーム機の市場に活気をもたらし、テレビゲームが広く遊ばれるようになったきっかけにもなっている。最終的な出荷台数は全世界累計で約6,291万台を記録。『ドンキーコング』、『ドンキーコングjr』、『ポパイ』の3本のソフトが本体の発売と同時に発売された。