ダッカは、バングラデシュの首都でありダッカ県の首府を兼ねる。世界有数のメガシティであり、国際連合の2010年度人口推計によると、近郊を含む都市圏人口はバングラデシュ最大の1,464万人であり、世界第9位である。1971年3月26日にバングラデシュとして独立以後も引き続き首都となり、現在に至る。現代のダッカは、バングラデシュの政治・文化・経済活動の中心地である。

「リュウキュウバライチゴ（琉球薔薇苺）」は、キイチゴ属の落葉低木。オオバライチゴとも呼ばれる。本州（房総・伊豆・紀伊半島および山陽地方）・四国・九州以南に分布している。
赤い実は甘酸っぱく美味。森の生き物の大事な食料でもある。

ペースト状のマグロに刻んだネギを散らしたものが一般的。具材から、野菜の「ネギ」と脂身の「トロ」が由来という説が一般的だが、「ネギ」は野菜のネギではなく、中落ちをそぎ取ることを意味する「ねぎる」「ねぎ取る」が由来とする説もある。
本来、マグロの身は赤身の「中落ち」や皮の裏などの脂身をそぎ落とした「すき身」を使っており、一本買している店でしか出ないものだったが、工場で作られたものが出回り、一般的な寿司ネタとなっていった。
現在は、大量生産された人工ネギトロ（安価なマグロに油脂や調味料を加えたもの）が使われていることが多い。
軍艦巻のほか、細巻きや手巻き寿司、ネギトロ丼などの種類がある。

#DDEAB2
R:221 G:234 B:178
C:6% M:0% Y:24% K:8%