チュニジア共和国、通称チュニジアは、北アフリカのマグリブに位置する共和制をとっている国家。
西にアルジェリア、南東にリビアと国境を接し、北と東は地中海に面する。地中海対岸の北東にはイタリアが存在する。首都はチュニス。
最も早く「アフリカ」と呼ばれ、アフリカ大陸の名前の由来になった地域である。
国技はサッカーであり、2010年現在サッカーチュニジア代表は初出場となった1978年のアルゼンチン大会以降、1998年のフランス大会、2002年日韓共同大会、2006年のドイツ大会まで3期連続でFIFAワールドカップに出場した。また、バレーボールも盛んであり、バレーボールチュニジア男子代表はアフリカ諸国の強豪に挙げられる。
1956年3月20日はフランスから独立した独立記念日である。

「マスカット・ベリーA（Muscat Bailey A）」は1940年（昭和15年）に川上善兵衛が発表した、生食とワイン醸造用の黒ブドウの品種。アメリカブドウのV.labrusca、「ベーリー」にヨーロッパブドウのV.vinifera「マスカット・ハンブルグ」を交配し、育成した。現在では、国際ブドウ・ワイン機構により日本のブドウ品種として登録認定されている。
果実はジューシーで強い甘味に酸味がしっかりある濃厚な味わい。ワインにするとイチゴのような果実香と渋みが少ないまろやかさがある。
8月下旬から10月初旬ごろに生食用のものが出回る。全国シェアの4分の1が山梨県で、次いで神戸・岡山で主に生産されている。

サバ科の海水魚。成長するに従い呼び名がかわる出世魚で、60cm以上になる成魚を「鰆（さわら）」と呼ぶ。50cmまでは「サゴシ」、60cmまでは「ナギ」と呼ばれる。前後に細長く左右に平たい体型をしている。和食の基本的な素材とされる白身魚。岡山県では特に好まれ、魚屋、スーパー、デパートで必ず見られる。
瀬戸内海や関西では春に産卵のため沿岸に近づき人目につきやすく「春を告げる魚」の意味から「鰆」となった。産卵後の夏以外は年中美味しく、回遊魚のため群れが通る時がその地方での旬。中でも冬の「寒鰆」は脂がのりツウにはたまらない魚とされ、関東で好まれる。関西では「春鰆」が人気で、和歌山ではサクラの頃に獲れることから「桜鰆」と呼ぶ。

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