ギリシャ共和国、通称ギリシャは、ヨーロッパの南東、バルカン半島最南端部に位置する共和制国家である。
半島南部およびペロポネソス半島に加えエーゲ海を中心に存在するおよそ3,000もの島によって構成される。
北は西からアルバニア、マケドニア共和国、ブルガリアと、東はトルコと国境を接している。本土の周囲は東にはエーゲ海、西はイオニア海、南は地中海に囲まれている。
ギリシャは地中海文明のルーツの一つであり、複数の文明の接点に位置する国としてヨーロッパ、アフリカ、アジアの歴史に大きな影響を与え、その影響力の大きさから「ヨーロッパ文化のゆりかご」と称されることもある。
オリンピアの考古遺跡やアテナイのアクロポリスなど、17件の世界遺産が存在する。
1821年3月25日はオスマン帝国から独立を宣言した独立記念日である。

秋から冬にかけて多く出回る、ミカン属の柑橘類。果皮は剥きやすく、果実は甘みがあり酸味が少なく食べやすい。
タンジェリンはマンダリンと植物学上同じ分類「Citrus Reticulata」種だが、熟した果皮の色が橙色から赤色のものをタンジェリン、黄色から橙色のものをマンダリンと呼ぶ。名前の由来はモロッコの都市名「タンジェ（英語でTangier・タンジールと表記）」から。

関東ではシログチと呼ばれる。内耳にある耳石の平衡石が大きく、頭部を食べる時に口に当たるため「イシモチ」と呼ばれる。
また、シログチは漢字で「白愚痴」と書き、浮き袋をつかってググッと鳴く姿が愚痴を言っているように聞こえるため。
頭に丸みを帯びた、40センチ前後になる左右に平たい形態をしている。
白身で寿司や刺身で食べても美味いが、塩焼きも美味く「塩焼き魚」とも言われる。小骨が多いため鍋物には向かない。

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