新界（しんかい）は、香港の内、1842年の南京条約で清国からイギリスに割譲された香港島、1860年の北京条約で割譲された九龍半島以外の領域で、1898年の展拓香港界址専条によってイギリスに99年間の期限で租借された地域を指す。厳密には、1898年の条約で租借地となったのは九龍半島を東西に横切る界限街以北・深_河以南の領域と、香港に付随する233個の島を指すが、日常の用語としては文脈により、「新九龍」と呼ばれる新興市街地や島嶼部を含まない場合もある。
1997年7月1日をもって、イギリスに割譲された香港の他地域と共に中華人民共和国へと返還された。

マメ科の植物である「イナゴマメ」、またはその果肉を乾燥し粉末状にした食品。カルシウムや鉄分、食物繊維などが豊富で、日本では主に健康食品として用いられる。特に、莢から抽出されるピニトールには、血糖値改善作用や肝機能の改善効果が認められる。キャロブパウダーには莢の中の黒い果肉部分を使用し、現地ではコーヒーやココアの代用品となっている。コレステロールやカフェインなどの刺激物を含まず、アトピー性皮膚炎の悪化を防ぐ。ココアに比べ鉄分、繊維が豊富で、カルシウムはココアの約2倍もある。
果肉自体に甘みがあり、チョコレートのような菓子も作られている。風味もチョコレートに似て、チョコレートアレルギーを起こす子どもやペットでも安心して食べられる。ただし、キャロブ自体のアレルギー反応にも注意が必要。また清涼飲料やコンポート、リキュールの材料にもなっている。

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